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2008年2月4日黄金蝴蝶虾

虾洗净去皮劈开,留虾尾的最后一节不去准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序依次将虾裹好锅内放油烧至6成热,下锅炸熟即成。卖相确实不错!全文 | 评论(0)
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2008年2月4日美味锅爆肉

肉切厚片,用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时准备葱段,蒜泥和姜末,番茄酱淀粉和面粉以1:1的比例,加水调和,别太稀把肉放入锅中炸炸好的肉将番茄酱,白糖,味精,少许盐,水,调成混和汁,另外一个碗做一点水淀粉。锅中留少许油,姜末蒜泥改小火全文 | 评论(0)
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2008年2月4日香烧茄子

材料和过程都不复杂,一看就会了。先来个卖相。材料:茄子一个,切成角状。西红柿2个,切成牙状备用。蒜瓣适量,切成片备用。生抽,老抽,糖。植物油适量。面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。开始煎全文 | 评论(0)
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2008年2月4日蜜汁照烧大塘虱鱼饭

材料:  大塘虱鱼1条(买时吩咐两边起肉,骨和头可用豉汁蒸来吃)、豉油鸡汁(味道挺像烤鳗汁)、烧烤汁1、鱼肉中间切开,分为两条,用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味2、腌制2小时以上取出,放在烤架上,置全文 | 评论(0)
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2008年2月4日蟹子鸡肉卷

准备原料: 鸡脯肉、蟹子、紫菜用刀剔除鸡肉的白膜~这里需要看清楚鸡肉的纹理~ 纵向放置,从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平..将鸡肉用菜刀拍一下~ 取一片紫菜铺在鸡肉上~ 再放全文 | 评论(0)
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